PRACTICA 5: PROPIEDADES INTENSIVAS DE LA MATERIA. DENSIDAD
OBJETIVO:
Crear un arcoiris en una probeta, aprovechando la densidad de una sustancia.
Hipotesis: Creo que lo mas probable es que nos quede un tipo arcoiris pero teniendo mucho cuidado en el orden de los colores.
INVESTIGACIÓN: Densidad, viscosidad y los factores que afectan estas propiedades y cómo las afectan.
DENSIDAD: La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad de un cuerpo, más pesado nos parecerá.
La densidad se define como el cuociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.Así, como en el Sistema Internacional , la masa se mide en kilogramos (kg) y el volumen en metros cúbicos (m3) la densidad se medirá en kilogramos por metro cúbico (kg/m3).
La mayoría de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo que, de usar esta unidad, se estarían usando siempre números muy grandes. Para evitarlo, se suele emplear otra unidad de medida el gramo por centímetro cúbico (gr/cm3).
FACTORES QUE AFECTAN A LA DENSIDAD: Por ejemplo, es muy facil alterar la densidad de un gas, o incluso de un liquido, simplemente aumentando la presion (reduciendo el volumen) a la que esten sometidos, pero es complicado cambiar la densidad de un solido.
por poner un ejemplo:
puedo tener un kilogramo de aire en un recipiente de 1 metro cubico de volumen, con un piston deslizante a modo de tapa. si empujo el piston hacia abajo, cambio el volumen en el que el aire esta encerrado hasta, supongamos, medio litro.
entonces, al principio la densidad del aire era de 1kg/m^3, pero ahora sera de d=1kg/0.5m^3=2kg/m^3
tambien es necesario tener en cuenta la temperatura a la que el sistema se encuentra. por ejemplo, el agua presenta una densidad maxima a la temperatura de 4ºC aproximadamente.
En resumen, presion y temperatura son factores que determinan la densidad de un cuerpo.
VISCOSIDAD: La viscosidad es una magnitud que representa la "resistencia a fluir" o densidad de un fluido. A mayor viscosidad, más espeso es el fluido; y a menor viscosidad, menos espeso. El término viscosidad viene de la palabra latina viscum, que en botánica designa al muérdago común, y hace alusión al típico zumo espeso de sus bayas. De este zumo se preparaba la "liga", una masa pegajosa usada para cazar pájaros. "Viscoso" significa, por lo tanto, "espeso como liga".
Unidad de medida: Pa.s o mPa.s
BOCHEM ofrece 2 agitadores digitales diferentes, que pueden mezclar medios de viscosidad baja a alta:
RS 9000 y RS 9001,
así como 12 paletas de agitadores diferentes con diámetro diferente, longitudes de eje de 300 a 800 mm y 3 diámetros de eje diferentes de 7, 8 y 10 mm.
Nuestras paletas de agitadores son estriadas, ya que es muy flexible con su equipamiento.
FACTORES QUE AFECTAN A LA VISCOSIDAD:
A) Efecto de la temperatura.
Al aumentar la temperatura se disminuye su viscosidad mediante el incremento de la velocidad de las moléculas y, por ende, tanto la disminución de sus fuerzas de cohesión como también la disminución de la resistencia molecular interna al desplazamiento.
B) Efecto de la presión sobre la viscosidad.
El aumento de presión mecánica aumenta la viscosidad. Este comportamiento obedece a que esta disminuyendo las distancias entre las moléculas y en consecuencia se esta aumentando la resistencia de las moléculas a desplazarse.
C)el peso molecular, y la estructura molecular
Los líquidos que tienen moléculas grandes y de formas irregulares son generalmente más viscosos que los que tienen moléculas pequeñas y simétricas.
La viscosidad depende de las fuerzas de cohesión y la rapidez de la transferencia de cantidad de movimiento entre moléculas.
MATERIAL:
1 vaso de precipitado.
1 probeta de 250 ml
1 Embudo de plástico.
Manguera de látex de 40 cm aprox
6 vasos desechables transparentes..
Marcador de aceite color negro.
Seis cucharas desechables.
Colorantes vegetales:
Equipo 1: morado
Equipo 2: rojo
Equipo 3: anaranjado.
Equipo 4: azul.
Equipo 5: Verde.
Equipo 6: amarillo.
SUSTANCIAS:
PROCEDIMIENTO:
Utiliza el marcador para numerar los vasos de plástico del 1 al 6
Prepara las siguientes disoluciones que se indican en el cuadro:
Vaso
|
Agua (ml)
|
Azúcar(g)
|
Colorante
(pizca)
|
6
|
100
|
50
|
morado
|
5
|
100
|
40
|
rojo
|
4
|
100
|
30
|
anaranjado
|
3
|
100
|
20
|
azul
|
2
|
100
|
10
|
verde
|
1
|
100
|
0
|
amarillo
|
3. Monta un sistema como el que te indicará tu profesora y ve vaciando LENTAMENTE cada una de las sustancias sin despegar la manguera de látex del fondo de la probeta.
Hazlo en el siguiente orden: vaso 1, 2,3,4,5,6. 40ml de cada disolucion.
OBSERVACIONES (IMÁGENES Y DESCRIPCIÓN):
peso de la hoja: 20g
1-Primero pasamos la cantidad de azucar requerida para cada uno de los colorantes.
Luego les vertimos los 100ml de agua a cada vaso.
Ya despues de tener las mezclas listas, las esmpezamos a vertir en una probeta. Para eso teniamos que poner 40ml de cada disolucion, con ayuda de un embudo y una manguera de latex.
Asi sucesivamente, con cada color.
Hasta quedar nuestro arcoiris.
ANÁLISIS Y CONCLUSIÓN:
Completa el siguiente cuadro:
Vaso
|
Densidad
(g/ml)
|
Concentración
(% en masa)
|
1
| 0 | 0% |
2
| 0.1 | 9.09% |
3
| 0.2 | 16.6% |
4
| 0.3 | 23% |
5
| 0.4 | 28.57% |
6
| 0.5 | 33.33% |
2. Tomando en cuenta los resultados que obtuviste en la tabla anterior ¿qué hubiera pasado si agregas las disoluciones en el orden invertido o en desorden? ¿Y si lo hacen sin manguera? Expliquen cada una de sus respuestas fundamentándose en la tabla.
Pregunta 1: Nuestro equipo lo hizo en desorden y lo que observamos fue que en vez de quedar como un arcoiris, se nos hizo de un color oscuro y no se distinguian los colores.
Pregunta 2: No se distinguirian los colores, ya que todos estarian revueltos.
CONCLUSION:
Nuestro equipo concluyó que la unica forma para que nos quedara el arcoirirs era mezclar bien primero cada una de las sustancias, tambien no separar el tubo de latex e ir poniendolas en el orden indicado ya que al momento de ponerlos en otro orden la mezcla se hacia negra y no se distinguian los colores.
